天の恵み

由利本荘は秋田の米どころでもある。盆地気候で高温多湿、さわやかな夏には程遠く、冬の季節風が吹き荒れる豪雪地帯など想像もできない。そんな気候風土も酒づくりには最適、古くから醸造業が盛んな土地である。鳥海山の伏流水、良質の米、恵まれた原料で造られる酒は楽しみの一つだ。